2006-05-23から1日間の記事一覧

二度焼いたパン

ビスケットの語源はそういう意味なんだって。 ラテン語はよくわかんないけど、 ビスコクトゥス・パーニス(biscoctus panis) って言うらしいんだ。 もともと、保存食だったらしい。えっ、今でもそうだって? 乾パンって、そう言えば、なんで氷砂糖と一緒なん…